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德国十大魅力名城:花样魅力美食收服你的胃和心

2018-09-06 17:01:32 | 来源: | 阅读:976

德国的各个城市

都散发着其独特的魅力

有传统和现代,

有浪漫与不羁。

殊不知

这十大名城还有一个共同特征

——美食!

01

杜塞尔多夫 

豪华大餐,热门美食

创意在杜塞尔多夫不仅仅体现在时装上,还可以从餐饮行业中窥得一二:这里有一大批新潮的汉堡快餐店,在肉饼和小圆面包上大做文章,花样繁多,创意十足。

这些餐厅极具环保意识,仅选用当地生产的肉类作为食材。

如果您已经将肉食完全从菜单中抹掉,也不必担心。杜塞尔多夫从不错过任何饮食潮流,在许多地方都能找到仅提供素食的美食餐厅。

02

斯图加特 

美食美酒,多多益善

作为巴登-符腾堡州的首府,斯图加特的美食版图不会令人失望:从高级餐厅到当地小店;从美味可口的葡萄酒到清新爽口的啤酒。您对美食的一切期许都可以在这里得到满足!

在斯图加特地区有24家星级餐厅,其中8家位于首府城市斯图加特。这些餐厅或经典正统,或高雅奢侈,或时髦创新,给人以不同的体验。虽然没有星星的装点,但施瓦本家常菜同样色味俱佳,脍炙人口,有着不一样的魅力。

在施瓦本地区的餐厅和季节性的“扫帚”酒馆里,您可以品尝到正宗的扁豆打卤面(Linsen mit Sp"atzle) 或猪肉菠菜饺子 (Maultaschen)。

03

德累斯顿 

美食秘方,咸甜由人

探索艺术与文化之旅,难免让人又饥又渴。幸运的是,德累斯顿除了精神大餐外,还能给人奉上品类众多的美食享受。想吃点什么呢?是精致美食还是街头小吃?是味道浓郁还是香甜可口?是传统萨克森风味还是异国美食?

德累斯顿能够满足各位美食家挑剔的味蕾。

这里最有名的的美食当属和城市同名的圣诞蛋糕。德累斯顿圣诞蛋糕“Dresdner Christstollen”不仅在易北河一带广受青睐,在世界范围内也大受欢迎。

还有全年都可以买到的凝乳小圆子和鸡蛋布丁蛋糕,同样备受青睐。

04

慕尼黑 

简单城市,简单美味

扭结饼、慕尼黑啤酒、巴伐利亚炖牛肉 (B"offlamott),这些传统的风味和啤酒花园、餐厅、酒菜馆和小酒吧邀您在慕尼黑踏上一段美食发现之旅。

在啤酒花园,您可以品尝巴伐利亚特色小吃,诸如 Obazda,一种由卡门贝尔奶酪制成的特色奶酪酱和韭菜面包。在这里,当地居民与来自世界各地的游客们一起围坐在啤酒桌旁,在轻松愉悦的气氛中放松小憩。

05

汉堡

生猛海鲜,大快朵颐

无论是高贵奢侈还是简单实惠;无论是星级厨师的手笔还是本地家常,食客的味蕾再挑剔,汉堡都能一一满足。而当地最为特色的美食当然是鱼类制品。

在圣保利区 (St. Pauli) 的鱼市 (Fischmarkt) 旁,老字号传统餐厅“渔民之家”(Fischerhaus) 为食客们奉上传统的汉堡美食,如汉堡鳗鱼汤和“大盘鱼”(Pannfisch)。

珊泽区 (Schanzenviertel) 的“海蜇皮”餐厅只选用被捕获的野生鱼和海鲜作为食材,将它们加工成令人垂涎欲滴的创意美食!

06

科隆 

热情款待,不醉不归

在科隆,有超过 3,000 家餐饮企业为您提供种类繁多的各色美食,定能让您尽兴而归。在不计其数的特产商店和独具特色的美食活动中,您可以深入探索科隆的美食奥秘。

如果想要了解科隆人的生活方式,不妨前往众多的城市啤酒坊一探究竟。在大教堂、市政厅和莱茵林荫道之间,坐落着几家传统风味的啤酒屋。

好酒配好菜,科隆特色美食如“Halver Hahn”(一种黑麦面包)或“K"olsche Kaviar”(血肠加洋葱)都是绝佳的选择。

07

莱比锡

星级盛宴,人气美食

自古以来,莱比锡的美食就吸引了欧洲各地的商人。而曾在莱比锡求学的约翰·沃尔夫冈·冯·歌德将奥尔巴赫地下室酒馆 (Auerbachs Keller) 写进了自己的名剧《浮士德》,令这家餐厅声名远扬。

近年来,莱比锡的餐饮业欣欣向上,涌现出一大批杰出的餐厅。其中首屈一指的要数莱比锡威斯汀酒店 (Westin Leipzig) 顶楼的 FALCO 餐厅(米其林两星)和格万特豪斯的 Stadtpfeiffer 餐厅(米其林一星)。

赤脚小巷 (Barfussg"asschen) 让莱比锡内城区散发出勃勃生机,这里的游人们闲坐于街旁,营造出一种独特的闲适氛围。

西边不远处的哥特舍德街(Gottschedstrasse) 上有不少聚会的好去处,大家可以品尝美味的外国美食,在下班后来一杯鸡尾酒,还可以欣赏定期举办的现场音乐会。

08

美茵河畔法兰克福 

大餐小吃,唇齿留香

法兰克福人热爱自己的传统美食,无论是鲜美的法兰克福香肠,可口的绿酱,浓郁的手工奶酪,还是香甜的法兰克福蛋糕圈,都是他们的心头之好。

他们甚至为自己钟爱的食物制定了专门的节日。春天的绿酱节 (Grüne Sosse Festival) 就是专为绿酱而举办的节日。绿酱传说是歌德最喜欢的菜肴,由七种香料制成,自 2016 年开始,这些香料在欧洲范围内受到特殊保护。

在夏季的苹果酒节上,人们不光可以品尝老式的苹果酒,还可以一品对苹果酒的种种创新,以及风味独特的鸡尾酒。传统的苹果酒小酒馆全年无休,欢迎游人们体验原汁原味的苹果酒文化。

09

汉诺威 

多样选择,多样美味

美食家们在汉诺威能体验到花样繁多的美味佳肴。无论是豪华大餐、外国美食,还是本土风味、传统地方小吃,总有一样能合乎您的口味。

汉诺威的啤酒酿造同样有着悠久的传统,例如“吕特耶拉格”(Lütje Lage),就是射击节期间才喝得到的一种特色名酒。这是一种浓度很高的饮品,由两种酒混合制成:一种是吕特耶拉格啤酒 (Lüttje-Lagen-Bier),一种是科恩烧酒 (Korn)。

在饮用时,人们需单手握住一杯啤酒和一杯科恩酒,将它们凑到嘴边,然后同时一饮而尽。

在有着“汉诺威之腹”美誉的汉诺威市场大厅 (Markthalle),人们可以在来自世界各地的特色美食中,品尝不一样的味道。

众多供应德国乡村美食的街角酒馆和高档餐厅一样,都在汉诺威的美食版图中占据着一席之地。

还有创新的混搭餐厅,凭借富有想象力的美食创意备受青睐。

10

纽伦堡 

城市味道,悉心品味

纽伦堡在德国享有崇高的美食地位,这是其他任何一座城市都无法比拟的。姜饼在圣诞节迎来销售旺季,手指大小的香肠是人们一年四季都会享用的佳品。

法兰克特色菜,如脆皮猪肩或烤鲫鱼,是不可错过的风味美食。法兰克私人啤酒坊里酿造的冷啤酒也值得推荐。

传统的饮品当属纽伦堡红啤 (Rotbier),是纽伦堡人款待客人的佳酿。纽伦堡可不仅仅只有传统的法兰克风味美食,这里也有各种各样的高级餐厅,为您带来高规格的美食享受。



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